fermented seasoning 意味

• 発酵調味料｛はっこう ちょうみ りょう｝
  

例文

1. soy-sauce is a general-purpose liquid fermented seasoning with salty taste and strong savoriness , made from soybeans and wheat using aspergillus oryzae and yeast , and it is mainly used in japanese cooking .
   醤油（しょうゆ）は、主に日本料理で使われる、大豆とコムギを原料とし、麹菌や酵母を利用した、塩味とうま味の強い汎用の液体発酵調味料である。